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Le métier de serveur

Le serveur exerce généralement dans un restaurant. Il est organisé et méthodique. Il prépare ses commandes, les amène et en prend d'autres. Il est doué d'une bonne mémoire et retient facilement et rapidement de nombreuses informations. Le serveur est adroit et attentif à ses clients, veille à débarrasser les tables dès que nécessaire afin d'apporter les plats suivants. C'est un métier exigeant qui peut imposer un dress code et une certaine rigueur. Il est adapté à un public large puisque des étudiants le pratiquent régulièrement en parallèle à leurs études. Le serveur n'a pas forcément de diplôme spécifique mais a le goût de progresser. Il doit également mémoriser la carte et pouvoir la réciter à ses clients au besoin. C'est un métier dont la demande continue de croître en raison du développement constant de restaurants, rapides ou non. Le serveur est un interlocuteur privilégié entre l'établissement et ses clients, il doit donc en donner une image positive. Apprécier le contact humain est ainsi indispensable.