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chef pâtissier - Agen (47) H/F

Publiée 2017-08-16 17:44:13

Maillas , Nouvelle-Aquitaine.
CDI Temps plein Début : ASAP Expérience : Exigée Rémunération : Entre 20 et 30K€

Cette annonce a été archivée.

Description du job

Alphéa Conseil, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce et la vente, recrute pour l’un de ses clients un nouveau collaborateur.

Dans le cadre d’une ouverture de magasin, prévue en septembre, notre client, une boulangerie-pâtisserie BIOLOGIQUE, sociétaire du réseau BIOCOOP, recherche un chef pâtissier H/F.

Au sein de la boulangerie/pâtisserie, vos missions seront les suivantes:
- Elaborer les recettes
- Mettre en application les recettes, en binôme avec le boulanger-pâtissier (sélectionner les ingrédients, les doser et les mélanger, les faire cuire, ...)
- Faire les inventaires, gérer les stocks et les approvisionnements
- Planifier les charges à venir en fonction des commandes

Vous créez uniquement des produits frais et biologiques.
Vous managez un boulanger-pâtissier et un apprenti.
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